STEP1、除黄油外所有材料放入搅拌桶，揉成扩展状态，加入黄油揉成完全状态。个人觉得小餐包不必需要揉成完全状态，扩展也可以。

STEP2、26-28度一发。

STEP3、均匀分成16份，椰蓉馅包入面皮中滚圆，盖上保鲜膜，以免风干。

STEP4、温度38度，度75％环境下二发。发好后轻按表面可以缓慢回弹就是发好啦！表面刷上蛋液，撒上芝麻。同时箱上下火180度10分钟。箱中层，175度20分钟

STEP5、出炉啦！柔软拉丝。软萌妹子。

STEP6、成品图