STEP1、50克红心火龙果，用料理机直接打碎。没有料理机的，可以把网筛放在碗上面，用勺子压碎并搅拌出汁。

STEP2、玉米淀粉40克放入320毫升的纯牛奶中搅拌均匀，随后放入20克细砂糖，搅拌融化

STEP3、倒入榨好的火龙果汁搅拌均匀

STEP4、把拌匀的奶糊过筛两次（过筛后的奶糊特别细腻）不可忽略此步

STEP5、准备干净的容器，底部铺上一层椰蓉。（忘记拍照了）最好是长方形或正方形容器

STEP6、将奶糊倒入小锅中，保持小火，用打蛋器不停的搅拌，尽量让奶糊受热均匀

STEP7、奶糊渐渐开始浓稠，感觉比较顺滑，立即关火离火，以免余热将奶糊弄的过干

STEP8、将奶糊倒入容器，表面尽量抹平

STEP9、凝固后，倒扣在案板上，就可以脱模了，之后用刀切成小块

STEP10、切好的小块四周裹上椰蓉即可

STEP11、彻底凉后，可以盖上盖子放冰箱冷藏，口感更好。