STEP1、吐司片去除四边，备用。

STEP2、酸奶、紫薯粉、蓝莓混合均匀。

STEP3、将酸奶混合物放在吐司中，盖上另外一片。

STEP4、鸡蛋打散，将吐司放置其中，四周沾染。

STEP5、锅内少许油，将吐司放入其中，煎至两面金黄。