STEP1、挑选应季的青梅，最好都是青色的，泡出酒的味道会更醇厚，清水洗净后晾干。

STEP2、用牙签去掉青梅尾部的干枝，否则会影响口感。

STEP3、依次秤入400克青梅和300克冰糖。

STEP4、用烧酒补齐玻璃罐内剩余的空间，约为850克。

STEP5、盖紧罐子，一年之后就可以饮用啦。