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热菜家常菜

酸甜杏酱

2022-03-19 10:41:07

1,杏子去皮十分困难 所以只要洗干净就可以了 不去皮也不怎么影响口感 2,柠檬汁最后放 起到杀菌作用 不放也可以 如果一开始放 可能会有点涩

配料表:

  • 柠檬
  • 冰糖
  • 蜂蜜

详细做法:

STEP1、把杏洗干净

STEP2、按着纹路对半轻划一刀 掰开 取出杏核

STEP3、冰糖敲碎

STEP4、用叉子压烂果肉 混入冰糖腌制2小时(不腌制也可以)

STEP5、把3倒入锅中煮 不停搅拌

STEP6、等到粘稠 挤入柠檬汁 放入蜂蜜 再搅伴一下

STEP7、凉却5分钟后 放入密封玻璃容器

STEP8、等到完全凉透 放入冰箱冷藏


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