STEP1、野生牛肝菌20克冷水浸泡30分钟以上

STEP2、泡菌水过滤备用

STEP3、仔细清洗每片菌，切小块儿

STEP4、西红柿2个（依个人口味）切小块儿，柿子椒切小丁儿

STEP5、少量什锦豆（青豆亦可）备用

STEP6、切蒜片（3瓣），洋葱1/3个切小丁儿

STEP7、油热放入蒜片，洋葱翻炒，加少许黑胡椒粉，出香味儿加入牛肝菌继续翻炒

STEP8、加入西红柿翻炒，加盐，西红柿出汁后加入少量泡菌水

STEP9、汤开后加入什锦豆，熬至汤黏稠后加入少量酱油（生抽），柿子椒丁儿翻炒

STEP10、柿子椒熟后关火再加入少许的黑胡椒粉