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热菜家常菜

牛肝菌忌廉意大利粉

我當時用了150ml熱水浸牛肝菌,如果不想要水汪汪的意粉,下牛肝菌水時注意不要放太多

配料表:

  • 牛肝菌乾 (20g)
  • 熱水 (150ml)
  • 洋蔥 (1/4個)
  • 忌廉 (100ml)
  • 意大利粉 (愛食多少就多少)
  • 橄欖油 (少許)

详细做法:

STEP1、先把牛肝菌乾用熱水浸軟15分鐘,牛乾菌切碎,熱水備用,洋蔥也切碎

STEP2、意大利粉根據包裝上指示煮熟,撈起備用

STEP3、熱鑊加橄欖油爆香洋蔥,然後加入牛肝菌及熱水炒香

STEP4、加入意大利粉,最後放忌廉快炒至收汁


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