STEP1、平菇洗干净

STEP2、平菇开水烫一下，浸凉后撕成小条。

STEP3、处理配料，青蒜，姜切丝，泡椒切段。

STEP4、起油锅烧热后，加几颗花椒籽爆香，加一小勺豆瓣酱、姜丝泡椒炒一下。

STEP5、加入平菇丝，放两勺酱油，一小勺糖翻炒上色。

STEP6、加青蒜丝翻炒后加盐调味出锅。

STEP7、装盘开吃。