热菜家常菜
彩色香干
芹菜我放早了，芹菜可以和豆腐干一起下锅我是先煎的豆腐，再用煎剩下的油炒的菜
配料表：
- 豆干 （2块）
- 芹菜 （1棵）
- 胡萝卜 （1根）
- 青辣椒 （几根）
- 姜，蒜，花椒 （适量）
- 鸡精 （勺）
- 盐 （克）
- 蚝油 （勺）
- 生抽 （勺）
详细做法：
STEP1、豆腐干切片，薄点更入味
STEP2、准备姜，蒜，胡罗卜切片，芹菜切长节
STEP3、切青椒
STEP4、油热先炒胡萝卜，炒至断生，加盐，盛出
STEP5、用剩下的油，先加蒜，花椒，姜，爆香后加豆干，翻炒后加入胡罗卜
STEP6、一分钟后加生抽，耗油，鸡精，花椒油，炒匀出锅即可
STEP7、大火煎豆腐块，煎至两面酥脆后加盐，花椒粉，孜然粉，辣椒粉盛出
STEP8、沥油盛出
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