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热菜家常菜

山楂糖雪球

挺简单的。吃不完可以放冰箱冷藏。

配料表:

  • 山楂 (800克)
  • 水 (150克)
  • 糖 (150克)
  • 白醋 (2勺)

详细做法:

STEP1、准备

山楂糖雪球

STEP2、可以用1只筷子导出籽,一般4-5颗籽

山楂糖雪球

STEP3、节约时间,直接去掉花蒂部分

山楂糖雪球

STEP4、防止氧化,放入水中浸泡。放入篮子中,晾干。不够干的话,用纸巾擦干。

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STEP5、糖和水一起放入锅中。大火。

山楂糖雪球

STEP6、鼓泡泡,慢慢搅拌。水分蒸发,放入白醋。变得粘稠,关火(不要忘了)

山楂糖雪球

STEP7、搅拌。

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STEP8、均匀裹上。

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STEP9、盛盘,等温度降低凝固。

山楂糖雪球


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