配料表:
详细做法:
STEP1、将白萝卜或者娃娃菜切成块状,再交叉切成条状,不切断,放阳台,天气需要有风有太阳,准备晒干
STEP2、晒了后的样子
STEP3、放适量盐,腌制六七个小时
STEP4、加入清水冲洗干净,然后需要拧得很干很干,除掉水分
STEP5、然后再拿到阳台吹干晒干
STEP6、准备辣椒面
STEP7、将辣椒面放入到晒干的萝卜干里面
STEP8、拌均匀,腌制六七个小时
STEP9、准备花椒面、鸡精和自制的辣椒油
STEP10、将以上佐料放入腌制好的萝卜干里面拌匀,可口的萝卜干就制作完成
STEP11、娃娃菜也可以用同样的方法腌制,又香又脆,非常可口