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热菜家常菜

极境黑河、寒养至味:美味萝卜干

2022-03-19 10:41:07

1不用晒太干2蒜蓉辣椒酱详见我的菜谱3萝卜有甜味,不用加糖。

配料表:

  • 萝卜 (1根)
  • 盐 (10克)
  • 醋 (2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 蒜蓉辣椒酱 (3勺)
  • 辣椒面 (1勺)
  • 白芝麻 (5克)

详细做法:

STEP1萝卜洗净切条。

极境黑河、寒养至味:美味萝卜干

STEP2、加盐拌匀,静置30分钟,挤出水。

极境黑河、寒养至味:美味萝卜干

STEP3、平铺放到托盘里,自然晾晒。

极境黑河、寒养至味:美味萝卜干

STEP4、一天翻面。

极境黑河、寒养至味:美味萝卜干

STEP5、晾至如图,取出放入盆里。

极境黑河、寒养至味:美味萝卜干

STEP6、加生抽、陈醋、蒜蓉辣椒酱、辣椒面、白芝麻,拌匀即可。

极境黑河、寒养至味:美味萝卜干


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