STEP1、辣椒和萝卜切条，加入适量盐，控出水分，凉至一天。蒜切片，备用

STEP2、加入适量油，花椒，红辣椒，茴香瓣，烹出香味，加入大蒜片，接着加入适量蚝油，酱油，味极鲜，盐，糖，搅拌烧开后关火，等待温度凉下去。

STEP3、切几片大酱，和萝卜，辣椒混装在罐子中，把凉好的汤汁倒进去，密封好，放置一天即可。

STEP4、早晨配个稀饭，炸馒头片，很不错哦