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热菜家常菜

芝麻酥饼干

配料表:

  • 低筋面粉 (60克)
  • 糖 (15克)
  • 熟黑芝麻 (25克)
  • 黄油 (30克)
  • 炼乳 (25克)

详细做法:

STEP1、室温融化,能用手戳个洞就可以了,我着急,用微波炉15秒。不融化成油,室温融化,自己调节微波炉时间哦…

芝麻酥饼干

STEP2、糖粉15克。

芝麻酥饼干

STEP3、搅拌均匀

芝麻酥饼干

STEP4、搅拌均匀的状态

芝麻酥饼干

STEP5、加入炼乳

芝麻酥饼干

STEP6、加入低粉。刮刀翻拌匀。

芝麻酥饼干

STEP7、用盆哈,容器拿错了

芝麻酥饼干

STEP8、加入芝麻,翻拌均匀。

芝麻酥饼干

STEP9、拌匀

芝麻酥饼干

STEP10、用手揉一揉

芝麻酥饼干

STEP11、定型,我弄了圆形,也可以做方形哈。根据自己喜欢。

芝麻酥饼干

STEP12、保鲜膜包好,冷冻2小时。

芝麻酥饼干

STEP13、拿出来,稍微回温,切片。0.7cm

芝麻酥饼干

STEP14、170度,20分中。这个也熟,没糊,也可以试试160度,感觉这个颜色深了。

芝麻酥饼干

STEP15、很好吃,一口气,吃四个。

芝麻酥饼干


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