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热菜家常菜

辣酱

2022-03-19 10:41:07

不需要放盐,其他的,生抽本身就比较咸,做好以后可以放冰箱,煮好饭或者面直接放酱拌,

配料表:

  • 洋葱 (一碗)
  • 生抽 (一碗)
  • 肉末 (一碗)
  • 大葱 (一碗)
  • 蒜 (6瓣)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 辣椒粉 (4勺)

详细做法:

STEP1、其他没拍到,般来说都是1.1.1.1的比例,如果做的分量少可以拿小量杯,的比例,准备好食材

辣酱

STEP2、生抽上锅,放肉末,小火煮

辣酱

STEP3、把肉搅散

辣酱

STEP4、肉末煮熟以后放洋葱

辣酱

STEP5、放大葱

辣酱

STEP6、全部煮熟以后倒出来放碗里,然后可以放蒜末,胡椒粉,家里有梨的话可以放点梨泥,口味会更好

辣酱

STEP7、放的差不多快凉的时候放辣椒粉,我放的时候因为之前做泡菜剩的两种辣椒粉,不清楚哪一袋辣,就随机放了,做出来有点辣,我吃还可以,不吃辣的会觉得辣,所以如果不吃辣的可以少放一些,也可以买不辣的辣椒粉

辣酱

STEP8、把面,青菜都扔水里烫熟捞出就可以了

辣酱

STEP9、拌饭

辣酱


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