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热菜家常菜

草莓恋人夹心饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (115克)
  • 糖粉 (95克)
  • 全蛋液 (35克)
  • 淡奶油 (20克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 玉米淀粉 (35克)
  • 草莓巧克力酱:
  • 白巧克力 (65克)
  • 黄油 (20克)
  • 草莓粉 (7克)

详细做法:

STEP1、面糊:糖粉全蛋液淡奶油搅打均匀

草莓恋人夹心饼干

STEP2、加入粉类(过筛混合好的低筋面粉、玉米淀粉),拌匀

草莓恋人夹心饼干

STEP3、加入融化黄油,拌匀,放入冰箱冷藏30分钟

草莓恋人夹心饼干

STEP4、将面糊取出抹入方形瓦片模具,刮平,拿起模具

草莓恋人夹心饼干

STEP5、烤箱180度预热,中下层烘烤7—8分钟,不要使表面上色,出炉后饼干是软的,此时不要移动,放在烤盘中自然冷却后,饼干会变硬

草莓恋人夹心饼干

STEP6草莓巧克力酱:白巧克力隔水融化,加入黄油、草莓粉拌匀,静置冷却

草莓恋人夹心饼干

STEP7、将草莓巧克力酱抹在薄饼上,另取一片盖上即可(也可以将内馅装入裱花袋,裱花袋剪小孔,将内馅挤在饼干片上)

草莓恋人夹心饼干

STEP8、饼干片不夹馅也好吃呢

草莓恋人夹心饼干


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