STEP1、准备新鲜香菇洗净去掉根部，然后改花刀备用，改刀目的是让香菇更加好入味，如图所示）

STEP2、准备肉末备用，肉末中加入，葱白，胡椒粉，油，盐，生抽，各少许腌制10分钟。

STEP3、将腌制好的肉末装入香菇内，（如图所示）

STEP4、酿好的香菇备用。

STEP5、起锅热油，将香菇煎至金黄色，然后加入1碗水中火焖煮20分钟，直到收汁即可出锅。

STEP6、洒上葱花即可食用。