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热菜家常菜

亚麻籽法棍

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (1000克)
  • 冰水 (740克)
  • 酵母 (8克)
  • 盐 (18克)
  • 麻籽 (100克)

详细做法:

STEP1、面粉、水加入搅拌缸,低速揉面6分钟,后撒上酵母,盖上塑料袋,醒发20分钟。

亚麻籽法棍

STEP2、加入亚麻籽,揉5分钟,再加入盐,揉3分钟。

亚麻籽法棍

STEP3、直到揉到这个程度。

亚麻籽法棍

STEP4、醒发一个小时。

亚麻籽法棍

STEP5、拿出来,分割成8个,折叠四折,放在烘焙布上面醒发30分钟

亚麻籽法棍

STEP6、再拿出来一个一个稍微抻长至原来两倍。再放在烘焙布里面,盖上布,继续醒发半小时。然后小心放进烤盘,撒上面粉,割包。入烤箱。

亚麻籽法棍

STEP7、上下火220,30分钟。

亚麻籽法棍

STEP8、出炉好看不!

亚麻籽法棍

STEP9、关键是添加了亚麻籽,吃起来更香了!有法棍情结的,赶快做起来吧!

亚麻籽法棍


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