STEP1、干花生泡水

STEP2、泡水1小时后用布包裹揉搓去皮

STEP3、去皮后

STEP4、放盐放几颗干花椒干辣椒煮10分钟

STEP5、放入冰箱冷冻1晚，冻硬即可

STEP6、油炒花生，炒到花生变金黄色

STEP7、如图金黄色时花生变硬，再加入辣椒花椒翻炒

STEP8、干辣椒最好切成细条

STEP9、加入干辣椒干花椒盐翻炒后出锅

STEP10、干辣椒不要炒糊了，喜欢干辣椒下酒的可以炒硬一些，起锅，冷了会更脆更好吃。

STEP11、喜欢重口味的可以加辣椒粉和花椒粉

STEP12、冷却后会更硬，是一道很好吃的下酒菜