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热菜家常菜

止咳金桔酱

2022-03-19 10:41:07

1金桔籽不要扔掉止咳效果最好2金桔切片尽量薄些3炒的时候小火不停翻炒,如果没有熬成酱水没了可以加点水继续熬

配料表:

  • 金桔 (1000克)
  • 冰糖 (200克)
  • 干桂花 (1把)

详细做法:

STEP1、金桔两斤放盐水冲洗干净,冰糖砸碎

止咳金桔酱

STEP2、金桔切片,放一层金桔一层冰糖,金桔籽不要扔掉,籽止咳效果更好

止咳金桔酱

STEP3、切好放冰箱腌制一晚

止咳金桔酱

STEP4、第二天拿出来,锅里放水烧开,把金桔放锅里中小火蒸30分钟

止咳金桔酱

STEP5、蒸好了拿出来放平底锅里全程小火熬不停的翻炒

止咳金桔酱

STEP6、这是熬10分钟的样子

止咳金桔酱

STEP7、熬成酱就可以了,如果没有成酱水没了,可以加点水

止咳金桔酱

STEP8、放一把干桂花翻炒均匀,没有干桂花可以不放,桂花也有止咳的功效

止咳金桔酱

STEP9、放金桔酱的罐子要用开水烫一下消毒,再把金桔放到罐子里,放凉再盖上

止咳金桔酱

STEP10、放冰箱存储

止咳金桔酱

STEP11、小朋友迫不及待的喝了一大杯

止咳金桔酱


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