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热菜家常菜

榴莲千层盒子

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (15g)
  • 低筋面粉 (50g)
  • 黄油 (30g)
  • 牛奶 (135ml)
  • 夹心部分材料:
  • 榴莲适量这个看自己喜好
  • 淡奶油自己定量喜欢多放 (我喜欢安佳这个口感)
  • 细砂糖 (适量)
  • 盒子 (网上都有卖)

详细做法:

STEP1、鸡蛋加细砂糖打散

榴莲千层盒子

STEP2、面粉过筛入鸡蛋糊中

STEP3、加入融化成液体的黄油搅拌均匀,黄油一定等凉在放入

STEP4、加入牛奶继续搅拌均匀,无颗粒为止,成液体比较稀,

STEP5、开始烙饼皮,做盒子最好用方形的饼皮专用的,效果更好,

榴莲千层盒子

STEP6、注意千万别太厚,一定开小火

STEP7、每一张要用油纸间隔,要不然会粘在一起

榴莲千层盒子

STEP8、扒榴莲,然后用搅拌棒或者别的只要能打成泥就可以,然后是打发淡奶油,最底层放饼皮然后奶油榴莲饼皮奶油……循环

STEP9、最后成品出炉,冰箱冷藏一夜2小时食用口感很好,我做的分层这次弄的不怎么美观。

榴莲千层盒子


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