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热菜家常菜

多味花生

2022-03-19 10:41:07

1、配料中的适量可以根据自己的口味增减。2、生的花生一定要小火慢炸。

配料表:

  • 花生 (500克)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 蜂蜜 (克适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (100克)
  • 淀粉 (100克)
  • 孜然粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)

详细做法:

STEP1花生我用微波炉烤熟,去皮备用。

多味花生

STEP2、面粉淀粉盐辣椒粉孜然粉花椒粉花椒粉。

多味花生

STEP3、平盘中放花生豆,倒入鸡蛋,放入蜂蜜搅拌均匀。

多味花生

STEP4、这是倒入面粉调料等混合均匀,慢慢搅一搅,簸一簸,尽量拌匀,不要粘连。

多味花生

STEP5、这是油热的样子,这样就可以放入花生豆了,一定要小火慢慢地炸,千万不要着急,以免表皮炸糊了,豆豆还没有熟(生豆这样小火慢炸,炸至略微有炸开的声音,差不多就快好了。

多味花生

STEP6、这是炸好的样子,颜色偏深,味道不错。好像裹的面粉不是太多,看见外衣裹的有点儿薄,自己在家做放心,品相就不那么重要了,关键是口味。

多味花生


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