热菜家常菜
小笼包
1肉炒一半。朝一个方向搅拌。跟网友学的。2检查酵母的有效期。我家的放过期了。哈哈
配料表：
- 温水 （适量）
- 面粉 （600克）
- 大葱 （3根）
- 甜面酱 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 五香粉 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 酵母 （5克）
- 猪肉肥瘦相间 （300克）
详细做法：
STEP1、温水和面。面粉600克，酵母5克，白糖5克。发酵至2倍大。大概40分钟到1小时。
STEP2、大葱生姜瘦绞机碎。锅中放入油，生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙，甜面酱2汤匙，炒。五香粉和胡椒粉少许，炒。乘出和剩下待用。
STEP3、等待面发好
STEP4、面发好了
STEP5、分成小剂子
STEP6、包好的包子，醒发15分钟
STEP7、上蒸，上汽蒸15分钟，然等3分钟
STEP8、包子出炉啦
STEP9、开吃了
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