配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有食材
STEP2、黄油软化
STEP3、糖粉分三次加入搅拌均匀打发至体积变大,颜色变白,质感变蓬松
STEP4、加入淡奶油鸡蛋继续搅拌均匀
STEP5、过筛面粉继续搅拌均匀
STEP6、搅拌至如图
STEP7、粘稠软膏体状
STEP8、分成两部分
STEP9、分别放入抹茶粉和红曲粉
STEP10、搅拌均匀,这一张有色差,没这么艳,实际深一点,
STEP11、如图
STEP12、准备8齿裱花嘴和裱花袋,套在里面
STEP13、剪开口,露出裱花嘴齿,一定要完全露出齿牙
STEP14、分别装入容器
STEP15、用刮板刮至袋里,实际色
STEP16、如图,实际色
STEP17、转圈一定要一气呵成,结束要利落
STEP18、单手拍视频不太方便挤压,这一个不太完美,方法没问题
STEP19、如图,有些不太好看,凑合看吧
STEP20、放入预热好的烤箱里,上下层150度烤12分钟,同时把白巧克力放入碗中放在烤箱上层软化
STEP21、烤好之后取出凉凉,同时把坚果切碎
STEP22、准备好融化成浆糊的白巧克力
STEP23、拿一块饼干,将不好看或不太圆整的一面沾上白巧克力酱,一定要小心慢慢粘,比较酥脆容易碎
STEP24、在撒上坚果碎
STEP25、如图,实际图色,好看吧
STEP26、可爱
STEP27、好可爱
STEP28、可爱到舍不得吃
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