STEP1、把主料中（除黄油和盐）以外的其它材料全部放入厨师机盆里。

STEP2、大概10分钟左右，可以拉出这样的膜。这时放入盐和软化好的黄油了，继续揉。

STEP3、直到揉出手膜。

STEP4、倒入坚果碎（核桃、开心果、杏仁）和蔓越莓干，厨师机一档揉几下就可以（把坚果混在面团里就可以了，时间不宜长）

STEP5、揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行一发(一发温度不要超过28度)。

STEP6、大概40-50分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。

STEP7、面团取出后排气揉圆放烤盘上进行二发(二发温度不要超过38度)。

STEP8、发至2倍大。在面团上筛一层高筋面粉，再用刀片割出图案。

STEP9、烤箱220度预热10分钟后放入中层烤20分钟。

STEP10、成品图