STEP1、山楂洗净控水放置一旁

STEP2、直接去籽放入锅内，加入适量水，没过山楂即可。煮好了山楂汤汁已经粘稠了，煮的时候把山楂里的糖分也煮出来了。

STEP3、把煮好的山楂过两遍凉水（这个看个人喜好，因为我一般东西都喜欢过水，让肉质更紧实）。加入适量冰糖，看个人喜好。如果有白糖两个都可以放些（冰糖是为了更黏稠，白糖提亮）家里白糖用没了，将就一下就用冰糖了。

STEP4、喜欢百香果可以加一个百香果，（这个可以忽略不计）。小火煮熟，大约5-8分钟，软硬看个人喜好，喜欢软的可以再煮一煮，煮好后，放冰箱里冷藏一宿，留待第二天吃，比较开胃。