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热菜家常菜

花式花卷儿

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 普通面粉 (500克)
  • 水(40度以下) (270克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 酵母 (6克)
  • 糖 (10克)

详细做法:

STEP1、各式手法:面压成面片儿后刷油,把两边朝内折起来。

花式花卷儿

STEP2、卷成长卷后揪成剂子,揉圆,擀扁。

花式花卷儿

STEP3、刷油,对折后再对折。油要少刷否则发滑。

花式花卷儿

STEP4、白菜(百财)做法。

花式花卷儿

STEP5、百财成品

花式花卷儿

STEP6、猪蹄儿做法

花式花卷儿

STEP7、猪蹄儿成品

花式花卷儿

STEP8、双面荷花做法

花式花卷儿

STEP9、续

花式花卷儿

STEP10、完工

花式花卷儿

STEP11、双面荷花成品,漂亮!

花式花卷儿

STEP12、卷帘儿做法

花式花卷儿

STEP13、卷帘儿成品

花式花卷儿


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