酸菜粉丝

热菜家常菜

1.这次忘了放辣椒了，应该在炒肉之前放两个切碎的干辣椒，会更好吃。2.油可以多放一点，酸菜吃油。3.不用放盐，如果不是把酸菜泡了，那咸淡味儿绝对够了。4.肉要多煸一会儿。

配料表：

详细做法：

STEP1、直接买的酸菜丝，用水洗了两遍。

酸菜粉丝

STEP2、粉丝用温水泡开

酸菜粉丝

STEP3、葱姜蒜葱姜蒜

酸菜粉丝

STEP4、捞出葱姜蒜放肉丝煸炒，炒的都变色了放料酒和酱油，翻炒一会儿

酸菜粉丝

STEP5、把酸菜入锅，多翻炒一段时间，颜色都盖上。

酸菜粉丝

STEP6、放粉丝翻炒，酸菜会出汤，所以不用再加水，把粉丝炒匀，小炖一下。

酸菜粉丝

STEP7、出锅

酸菜粉丝