STEP1、放调料的勺子对比

STEP2、准备辅料，葱头切块，葱切段，蒜一半切片，一半切蒜末放入小碗，加入醋备用

STEP3、肥肠切段

STEP4、1.炒锅放少许油，油热放辣椒炸一下2.放入肥肠煸炒出油，3.放入葱蒜和葱头爆炒，同时放调料，老抽、盐、十三香。4.出锅前把放有蒜末的醋浇上，再翻炒几下出锅。