STEP1、为了方便磨碎，将芥末籽提前放在冰箱冷冻室冷冻一个小时。取出后可以用咖啡豆的磨豆器或者手持搅拌棒或别的料理机磨碎。不用太碎，保持一些颗粒感口感更好。

STEP2、打磨后这样

STEP3、将水混合苹果醋，盐，加热，然后和第一步混合。微微凉即可加入蜂蜜搅拌均匀。我是直接用锅烧水，然后倒入芥末籽混合。这个时候加入龙嵩草，也可以根据自己的喜好加入别的香草。或不要香草。

STEP4、玻璃瓶消毒，装入芥末酱，放进冰箱冷藏，三四天后打开有香味飘出即可。冰箱冷藏保存可达数周。操作简单，一次份量可以不用做太多

STEP5、加在开放三明治里，

STEP6、做沙拉酱，油醋汁