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热菜家常菜

黑芝麻包子

一定要把揉面成功。

配料表:

  • 酵母 (半勺)
  • (一个打黑芝麻
  • (面粉半斤)

详细做法:

STEP1、第一步放半斤面粉家半勺酵母粉

黑芝麻包子

STEP2、放两勺黑芝麻跟鸡蛋一起打碎,用小型水果机榨

黑芝麻包子

STEP3、保鲜膜膜好放在常温发酵四个小时左右冬天,我是放在空调房更容易发酵。看起了小泡就发酵成功,拿起来揉面粉。

黑芝麻包子

STEP4、肉馅准备好开始包,蒸的时候一定要用下面隔空的蒸锅,这样不容易下面囤积水分,记得包好静放15分钟再蒸更蓬松。

黑芝麻包子

STEP5、水开了大概蒸8分钟左右就可以,自己用手放里面摸一下不会粘手就熟了。

黑芝麻包子


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