配料表:
详细做法:
STEP1、这是即将用到的食材,买了人民的芝麻,颗粒比较饱满。黑豆是中粮悠采的。核桃是我爷园里的。三种食材均需清洗干净,黑豆需要泡好蒸8分钟左右。
STEP2、将黑芝麻放入不粘锅,炒干水分,出香味。黑豆、炒干水分。
STEP3、将三种食材投入料理机,使用干打功能,打至粉末状。如果有破壁机,效果会更好。
STEP4、蜂蜜倒入热不粘锅,加热至出泡沫状。然后将打好的粉末投入锅中,搅拌均匀。
STEP5、将锡箔纸剪成边长8公分左右的正方形,将食材揉成丸包起来。
STEP6、揉芝麻丸丸时最好戴上一次性手套。不仅卫生,而且避免食材过热,影响发挥。
STEP7、我大概做了五六十个吧,没有具体数。每天早晚各一颗,坚持吃。