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热菜家常菜

枣泥一口酥

2022-03-19 10:41:07

1、也可以做豆沙口酥。枣泥馅儿炒制类似豆沙,食谱链接xiachufang/recipe/103749248/groupshare_title_a2、如果鸡蛋过敏,鸡蛋不加,个鸡蛋大概50-60克,那么再第步那,不要把加入进去,用50-60克(或者奶)加入30克,和匀,加入。刷表面粘芝麻那儿,刷。具体看步骤

配料表:

  • 低筋面粉 (200克)
  • 黄油 (100克)
  • 鸡蛋(整个鸡蛋) (1个(放入黄油中))
  • 蛋黄 (1个(刷表面装饰用))
  • 黑芝麻 (若干)
  • 绵白糖 (30克)

详细做法:

STEP1、软化弄成小块。(如果鸡蛋过敏,那么步骤二三看以下文字。鸡蛋不加,个鸡蛋大概50-60克,那么第步先,个大概、的同时称量50-60克(或者奶)加入30克,和匀。加入。也成羽毛状,没有明显分离。刷表面粘芝麻那儿,刷。)

枣泥一口酥

STEP2、放入绵白,打发,打发

枣泥一口酥

STEP3、糖和黄油完全融合后,加入一个鸡蛋

枣泥一口酥

STEP4、嘟嘟过来看妈妈做好吃的

枣泥一口酥

STEP5、鸡蛋和黄油打发,鸡蛋完全融合,没有水油分离状态。黄油打发后在盆里呈现羽毛状

枣泥一口酥

STEP6、放入低筋面粉

枣泥一口酥

STEP7、刮板翻拌成团

枣泥一口酥

STEP8、后来我不耐烦,直接粗暴上手,不要使劲儿揉,成团就行

枣泥一口酥

STEP9、案板上放点葵花籽油或者玉米油,防粘。揪出一块,弄成大长方片,厚度一厘米差不多,喜欢吃厚皮的,可以2厘米,但不要再厚了

枣泥一口酥

STEP10枣泥弄成长条放中间

枣泥一口酥

STEP11、用刮板把皮起下来

枣泥一口酥

STEP12、黄油皮盖上枣泥馅儿,2边都如此操作

枣泥一口酥

STEP13、弄好这样的,如果皮少点,可以拽下来一点补上

枣泥一口酥

STEP14、翻过来,切。蓉蓉喜欢小,切。枣泥馅儿放太多,有点磨磨叽叽

枣泥一口酥

STEP15、一个蛋黄打碗里。蛋清可以做菜和面做丸子用,最简单的,蛋清摊电饼铛直接吃了。鸡蛋过敏刷清水

枣泥一口酥

STEP16、耍好蛋黄,亮晶晶

枣泥一口酥

STEP17、上面撒黑芝麻,入烤箱。180度中层,上下火,15分钟,看火。因为黄油皮很薄,枣泥本身就是熟的。

枣泥一口酥

STEP18、好了,晒图得瑟

枣泥一口酥

STEP19、凉透密封保存

枣泥一口酥


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