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红枣枸杞黑芝麻牛扎糖

坚果自己喜欢吃什么就放什么!牛扎糖看到私人做的卖80元一斤,当然,网上30一斤也有!自己做的话就算只用花生,花生还得10元一斤!成本也不少于30元,何况还加了别的材料,所以吃的东西真的一分钱一分货,还是自己做着吃放心哈!过年了,可以送亲朋好友,一人一斤表表心意,不然做太多会累S的

配料表:

  • 棉花糖 (220克)
  • 黄油 (50克)
  • 奶粉 (100克)
  • 花生 (120克)
  • 枸杞 (25克)
  • 红枣 (45克)
  • 芝麻 (25克)
  • 芝麻 (25克)

详细做法:

STEP1、来个材料大集合

红枣枸杞黑芝麻牛扎糖

STEP2、芝麻水洗一下,平底锅小火炒香,秤好!花生直接炒,秤好,红枣洗好晾干核,可以箱成脆枣,秤好,棉花糖,黄油,秤好!

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STEP3、黄油加入不粘锅小火炒至融化,一定要用不粘锅,不然粘到你怀疑人生,全程一定要小火,做棉花糖就是需要耐心和力气的东西!

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STEP4、黄油融化的时候加入棉花糖,慢慢炒至棉花糖融化!

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STEP5、棉花糖炒成这样加入奶粉,快速炒匀!

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STEP6、炒至这样无颗粒感!

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STEP7、加入所有的材料快速拌匀!

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STEP8、拌成这样!就可以出锅放模具,然后上面放一张油纸,用擀面杖擀平!

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STEP9、放晾了就可以切了!切就最费力气了!很难切,又硬又粘!

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STEP10、切好了,用食用糯米纸先包一层,这样可以防粘!

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STEP11、包好粘米纸就可以打包装了,我用的是机封袋!

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STEP12、包好了,自己吃,送人都挺好的!

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