配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材都放好不至于手忙脚乱(无顺序讲究一起倒进容器按照家里人口多少如果人多都同等比例增加即可)
STEP2、量杯使用可以先放油再盛水这样多余壁上的油也不浪费
STEP3、随意搭配自己喜欢的果仁果干我放了坚果拼还有葡萄干无花果干
STEP4、力气大的要减肥的可以手揉面偷懒的同学们就用面包机搅拌机的揉面功能即可一般机器15分钟左右一定揉得很到位了
STEP5、准备一个烤盘放上烘培纸我的烘培纸用完了所以用锡纸代替撒一点面粉然后双手沾水弄湿去拿出面团(为了防止沾)软软绵绵的用手搞一下造型后轻轻放置在烤盘中间再少许撒一些面粉然后发酵40分钟(我也是用烤箱发酵的)如果没有可以在太阳底下冬天一小时夏天30分钟
STEP6、40mins烤箱提醒我已经发酵好了拿出来的大小给大家看一下差不多蓬松到原先的1.5倍了
STEP7、划口子这样烤出来好看同时切割时预热烤箱180度(旁边那个是一起在制作的柠檬酸奶蛋糕下次有时间更新给大家做法也是超级受欢迎操作十分简单)
STEP8、将面团放进去(这里放一碗水可以使得之后烤出来的表面更脆)原理是什么我也不清楚期待博学的小伙伴告诉我
STEP9、烤箱设置180度30分钟根据同烤箱度第次尝试的同学如果怕烤焦的以先30mins如果表面够金黄以再加
STEP10、叮咚出炉和国外的农家面包一摸一样吧(虽然看上去黑乎乎的硬邦邦的但是恭喜你正宗的农家欧包就是这样的哦)
STEP11、放凉切片即可(这边一定要耐心点等凉后再切因为这样更好切不容易碎)喜欢面包的可以买一把专业切刀厂厂的带锯齿的那种
STEP12、吃时我喜欢沾油醋吃不下的保鲜袋扎紧放冷冻吃时又会变的松软
STEP13、正宗的欧包就是外面硬邦邦里面松软的
STEP14、后来我还尝试了同样的配方用铸铁锅出炉的颜值更好更诱人
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