STEP1、菠菜叶加适量水料理机打碎过滤菠菜汁，先用筷子慢慢搅成面絮。

STEP2、揉成光滑面团。

STEP3、绿色面团和白色面团各分成三份，搓成长条，颜色岔开摆放。

STEP4、搓成长条。

STEP5、切成大概28克面剂子。

STEP6、从圆柱顶端按压成圆形。

STEP7、加入豆沙（或者白、红糖）包起来，发酵至1.5倍大。

STEP8、冷水上锅，大火上气，中火8分钟，分钟。