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热菜家常菜

粉丝蒸扇贝

最后可以添加一步,热油给每一个扇贝上浇一小勺,味道更足

配料表:

  • 扇贝 (十多只)
  • 粉丝 (一把)
  • 盐 (三克)
  • 蚝油 (一勺)
  • 生抽酱油 (两勺)
  • 糖 (三克)
  • 大蒜 (五瓣)
  • 小米椒 (三四个)
  • 料酒 (两勺)
  • 鸡精 (一勺)

详细做法:

STEP1、扇贝肉扣出来清理干净,粉丝泡软焯水后用筷子缠几圈后放清洗干净的贝壳中,在粉丝上放一颗扇贝

粉丝蒸扇贝

STEP2、蒜、切,蒜蒜,加生抽、盐、糖、鸡精调味(可以用剁椒代替,用勺子给每个扇贝上浇汁

粉丝蒸扇贝

STEP3、大气上来蒸五分钟,撒香葱出锅开吃

粉丝蒸扇贝

STEP4、开吃

粉丝蒸扇贝


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