STEP1、在面粉里加入糖。把酵母用温水化开后，慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成面絮状，然后再加入温水揉成面团。

STEP2、把盛装面团的盆放在温暖处发酵2个小时。发的比原来的两倍大就好了。

STEP3、取一部分面团揉成长条状。

STEP4、切成均匀的剂子。

STEP5、把剂子压成圆饼状。

STEP6、用擀面杖把面饼擀成边上薄，中间厚点的面片。

STEP7、把馅料包在面皮中。

STEP8、用右手大拇指先捏一个边，然后顺一个方向捏褶子，最后在中间收口捏紧。

STEP9、锅中加足凉水，铺好纱布后，放入包子坯，盖上锅盖再醒发10分钟。

STEP10、开火加热，冒气后再蒸15分钟就好了。关火后过3分钟再开盖取出。