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热菜家常菜

蔬菜披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 披萨饼底(超薄底) (4个)
  • 高筋面粉 (300)
  • 细砂糖 (20克)
  • 盐 (6克)
  • 干酵母 (6克)
  • 牛奶 (160克)
  • 橄榄油 (20克)
  • 披萨食材
  • 西红柿+洋葱 (适量)
  • 玉米+青瓜 (适量)
  • 火腿 (8-10片)
  • 奶酪+番茄沙司 (适量)

详细做法:

STEP1、1:准备所有材料(我的是全麦高粉)盐和酵母打对面(两者不能同放一个地方会影响酵母发酵)所有材料放入揉面机揉面20分钟揉成光滑面团。2:再醒面2小时。

蔬菜披萨

STEP2、1:将面团分成4份,进行排气、揉匀,盖上保鲜膜面团静置松弛15分钟。2:将面团擀成自家烤盘的总直径大、烤盘刷上一层油将饼皮放入烤盘用手按压让边缘比中间稍厚、再用叉子在饼皮边缘上和饼面上横叉出印子小孔

蔬菜披萨

STEP3、1:烤箱上下火180度预热5分钟,放入饼皮烤5分钟这个时间饼皮完全定型了(以此步骤烤完剩下的饼皮)2:烤好的披萨饼底放凉一个饼装一个保鲜袋放冰箱保存。

蔬菜披萨

STEP4披萨材料:准备好所有食材,玉米、洋葱、青瓜、西红柿挤干水分(切记)切碎、烤火腿切片或切丁都可以。

蔬菜披萨

STEP5、1:饼皮面上刷一层番茄酱、再撒一层奶酪、接着铺上自己喜欢的蔬菜、再铺一层火腿,最后撒上一层奶酪。

蔬菜披萨

STEP6、烤箱180度预热5分钟,接着放入披萨上下火180烤15分钟。

蔬菜披萨

STEP7、附加之前做的披萨视频一个。材料:青红椒、西红柿、洋葱、腊肠(切片)其实蔬菜任有自己搭配的

蔬菜披萨


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