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热菜家常菜

奥利奥冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

1.奥利奥放入密封食物袋中压碎2.加热蛋黄是为了杀菌

配料表:

  • 淡奶油 (450g)
  • 牛奶 (130g)
  • 蛋黄 (3个)
  • 白糖 (70g)
  • 盐 (1g)
  • 奥利奥饼干碎 (适量)

详细做法:

STEP1、3个蛋黄加35克白糖搅拌均匀

奥利奥冰淇淋

STEP2、倒入牛奶盐搅拌均匀

奥利奥冰淇淋

STEP3、隔水加热不停的搅拌水开后再加热5分钟然后取出冷却

奥利奥冰淇淋

STEP4、打发淡奶油期间35g白糖分三次加入淡奶油里

奥利奥冰淇淋

STEP5、打发至如图程度打蛋器拎起小尖不掉落

奥利奥冰淇淋

STEP6、将冷却的牛奶蛋黄液倒入淡奶油里

奥利奥冰淇淋

STEP7、用打蛋器搅拌均匀

奥利奥冰淇淋

STEP8、倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀

奥利奥冰淇淋

STEP9、装入容器中盖上盖子或保鲜膜冰箱冷冻5小时

奥利奥冰淇淋

STEP10、可以享用

奥利奥冰淇淋

STEP11、比买的好吃噢

奥利奥冰淇淋


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