STEP1、500毫升的水里加入20克咖啡粉跟40克白糖，中小火慢煮，不喜欢那么甜的可以少加糖

STEP2、50克的白凉粉用100毫升左右的凉水化开

STEP3、咖啡准备沸腾时，缓缓倒入白凉粉糊，一边用勺子搅拌一边慢慢倒入。倒入后开中火煮沸咖啡。

STEP4、将咖啡糊倒入容器内，我在这里用的是小圆玻璃碗，咖啡糊冷却既凝固

STEP5、凝固后可以切成小块倒点炼乳，如果不喜欢炼乳的也可以倒点玫瑰糖，或者蜂蜜之类的。

STEP6、也可以将切好小块的咖啡布丁放入牛奶里面也很好喝哦！