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热菜家常菜

水果披萨

2022-03-19 10:41:07

披萨面饼的时候水温不要过高,30度左右就可以

配料表:

  • 高筋面粉 (克180)
  • 低筋面粉 (克60)
  • 糖 (克30)
  • 盐 (克10)
  • 酵母 (克5)
  • 温水 (克120另外纯牛奶20毫升)
  • 橄榄油 (勺1或者食用油)
  • 马苏里拉 (克150)
  • 披萨酱 (2勺)
  • 黄油 (30克)
  • 香蕉 (1根)
  • 芒果 (2个)

详细做法:

STEP1、1.把配好的面粉,糖,酵母,加水牛奶搅拌,后加盐黄油拌匀,放入面包机揉团,没有的话自己手动揉,到光滑即可,成团后放入烤箱发酵40度发酵30分钟即可,大约增大1.5倍

水果披萨

STEP2、1.发酵完后,取出稍微揉下,放入披萨盘中,中间薄,旁边后点,用叉子中间叉些洞洞,旁边可用叉子按压点花边,在放预热烤箱,上下温度200度烤5分钟,面饼成型(记得盘子里抹点食用油)

水果披萨

STEP3、1.把成型的披萨饼取出,开始饼刷层番茄酱或者沙拉酱,撒层马苏里拉芝士,切铺一层,撒层马苏里拉芝士,把芒果切丁,铺一层,最后撒一层马苏里拉芝士,披萨旁边可以用芒果装饰下(有想好吃又高颜值可以铺好,装饰下)

水果披萨

STEP4、4放入烤箱上下温度200度15到20分钟刚刚好

水果披萨

STEP5、烤好的,好吃,刚刚好,最后可以在弄点番茄酱,女儿一下吃完,8寸披萨

水果披萨


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