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热菜家常菜

奶油泡芙

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (80克)
  • 糖 (8克)
  • 盐 (1克)
  • 面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (170克)
  • 奶油 (200克)

详细做法:

STEP1、糖,牛奶,盐,黄油,加入一个不锈钢容器加热

奶油泡芙

STEP2、加热至水开

奶油泡芙

STEP3、筛入面粉

奶油泡芙

STEP4、小火搅拌至,底部粘锅,关火

奶油泡芙

STEP5、放温,放温,不可以热的时候加热的时候加的话,鸡蛋就会烫熟了,加入个鸡蛋个方向,搅拌均匀

奶油泡芙

STEP6、再加入第二个鸡蛋,继续搅拌均匀

奶油泡芙

STEP7、再

奶油泡芙

STEP8、加入第三个鸡蛋,继续搅拌

奶油泡芙

STEP9、用筷子提起来到三角的状态就可以了,如果还是太厚的话,可以再放半个鸡蛋,找裱花袋用十个齿的挤入烤盘,这个部分我忘了拍照了,预热十分钟,放在烤箱中间,200度十分钟,然后再转180度,十五五分钟,出炉放凉,然后再挤奶油

奶油泡芙

STEP10奶油200克,打至九成

奶油泡芙

STEP11、加好奶油的图片

奶油泡芙

STEP12、咬一口,满口爆浆,安排

奶油泡芙


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