STEP1、蓬松感超级棒，做了若干次，从未失败过

STEP2、先制作酥皮，黄油，面粉，糖混合均匀。

STEP3、搓好后上下放一张吸油纸，把酥皮擀平。

STEP4、撕下上面的一张吸油纸，用圆形扣模分割。

STEP5、泡芙体制作，黄油牛奶加热至沸腾融合

STEP6、离火加入面粉，搅拌均匀。继续加热38秒左右。

STEP7、换至新容器，分3-5次加入蛋液拌匀。

STEP8、搅拌至上图状态，停留3-5秒掉落。

STEP9、装入裱花袋，挤成图上圆锥体行大小。

STEP10、轻轻放上酥皮。

STEP11、放入烤箱，上火180，下火150，30分钟左右即可。

STEP12、出炉时震一下烤盘，放凉后从中间切一刀，打入奶油，放上喜欢的水果即可