配料表:
详细做法:
STEP1、我选用的是个头大一点的长把梨,如图;没有长把梨的可以用同等功效的雪梨代替。
STEP2、削皮,从中间一切两半,去核。
STEP3、切成2cm左右的小块(块的大小自己掌握,方便后续榨汁即可)
STEP4、放入锅中,加入事先备好的冰糖。倒入清水,没过梨块后再额外多加大概1碗水。大火烧开,然后小火熬煮大概20分钟左右。熬至汤水呈现微褐色即可。过程中如果消耗水量太多可以加适量热水,最终水量没过梨块最佳。
STEP6、额外注意,滤网不要太细密,这种浓郁的梨汁太细密的反而无法得到想要的效果。不要担心,如图这种滤网过滤出来的也不会有渣。