热菜家常菜
焦糖珍珠奶茶
配料表：
- 木薯粉 （200克）
- 红糖 （30克）
- 水 （130克）
- 茶叶 （10克）
- 牛奶 （500克）
- 白砂糖 （30克）
详细做法：
STEP1、130克水加30克红糖烧开，倒入100克木薯粉中迅速搅匀，再加入100克木薯粉揉搓。
STEP2、分成四个剂子，搓成长条，切小粒搓圆
STEP3、面揉得刚好，一点不粘手，搓一下就成型
STEP4、开水下珍珠，煮十分钟，想软一点多煮一下，熟透后捞起泡冷水。
STEP5、大火煮化白糖，变焦糖色下牛奶和茶叶，糖化开，隔渣放珍珠
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