STEP1、先将牛奶蛋液丢进面包桶，再将高筋面粉，可可粉，奶粉，糖，盐，母入;糖盐，母面粉中间挖洞置;然后揉面20min左右，达到拓展状态;然后加入室温已经软化好黄油，慢慢加，可以带手套揉揉抹匀儿，面包机继续揉15min。欧包用追求手套膜。揉好后，盖保鲜膜基础50min左右。做天比较冷，正常都室温，天30min后面团还反应都没，糖糖。。还脑补如果失败怎么处理团可可黄油面团...擀饺子皮儿还拉面...糖，母没足够营养。时候已经做好失败准备，毕竟都30min还没涨大，所以淡定，面包桶始设置模式加温并且时间比之前增加20min左右(共1h10min左右，最后到时间后现还，只比往常小，孔洞也更细密。然后倒出面团割小块儿，滚圆，盖保鲜膜松弛15min。

STEP2、上一步松弛好后，取面团擀开成长条，铺蔓越莓和南瓜籽，然后从一端卷起，卷完成图上的样子，在烤盘上码好。没有专门拍照，想了解怎么卷的可以参考我之前的另外两个欧包的方子，很简单哈。这时候可以看出体积还不是很大。然后送入烤箱35开蒸汽二次发酵45min。

STEP3、发好后拿出来撒高粉割包，割的比较任性割包的时候预热烤箱220;

STEP4、预热好后送入烤箱，上火220下火210烤22min，大概13min的时候盖锡纸防止颜色过深。

STEP5、效果出乎意料的好，图案也很漂亮。最后烤的时候饱满的膨胀了起来。

STEP6、这是后面两个小包子，也很可爱味道比较甜，但是是代糖，心理上没有什么负担。总之感觉下来木糖醇面包并非不能发酵成功，只是需要更长的时间和更好的温度(春天室温还是有点偏凉，然后后续发酵的劲儿更大一点。这并不是一个万能的方子，也是偶然尝试的结果，建议大家也去尝试一下，然后互相交流哈蟹蟹看到这里