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热菜家常菜

香蕉核桃马芬

2022-03-19 10:41:07

做这款蛋糕,香蕉烂点,表面黑点味道更香浓啊。

配料表:

  • 低筋面粉 (170克)
  • 黄油 (110克)
  • 香蕉泥 (170克)
  • 核桃仁 (50克)
  • 鸡蛋 (50克)
  • 细砂糖 (65克)
  • 牛奶 (30ML)
  • 泡打粉 (半小勺(一点点))

详细做法:

STEP1、去皮后的香蕉放到碗里用小勺碾成泥,香蕉放得皮都黑了更好用

STEP2、把核桃仁放到保鲜袋里用刀的背部把大块的核桃仁敲碎一些

STEP3、黄油放在室内软化后加入细砂糖,用打蛋器打至颜色泛白,体积蓬松

STEP4、鸡蛋大三后分三次倒入黄油中,并继续打发,切记蛋液与黄油融合后在放另一部分蛋液

STEP5、把香蕉泥倒入黄油中,略微搅拌一下

STEP6、倒入牛奶

STEP7、筛入低筋面粉和泡打粉

STEP8、倒入敲碎的核桃仁后搅拌成糊

STEP9、把搅拌好的面糊用勺子倒入纸杯中,大概九分满

STEP10、在最上面放上核桃仁。送入已经预热180度的烤箱,烘焙20分钟左右,直到完全膨胀起来,表面呈金黄即可


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