配料表:
详细做法:
STEP1、先将肉洗干净,然后切成合适的大小(4CM*3CM)左右,放入大碗中,倒入老抽,以差不多没到肉为止,用保鲜膜覆盖,放到冰箱冷藏24小时
STEP2、这是腌制24小时之后的肉,基本已经入味,将从碗中夹出放到另一个碗里备用
STEP3、糯米洗净后沥干水备用,将腌肉的老抽汁倒入米中拌匀
STEP4、我的粽叶是直接买的新鲜的,两面都用干净抹布洗刷沥干水待用
STEP5、这是我们浙江经典的四角粽,做法省略,有需要的同学可以到网上学习,视频更易懂。粽子比较难熟,一般需要用高压锅煮,我一般调到煮肉档做两次就熟
STEP6、成品出锅啦,健康美味无添加
STEP7、煮熟的粽子
STEP8、趣多多一次能吃两个哟
STEP9、细节图,绳子一定要扎紧,不然到时候煮的时候就会散掉