STEP1、普通蒸米饭的模式把米蒸熟，水量稍微少一点。

STEP2、趁热加入寿司醋，把饭打散。

STEP3、待米饭变成不烫手的时候加入寿司醋，我用的是买来的，味道偏酸，我补加入了一些糖然后可以开始包了。准备一张紫苔铺在竹帘上。

STEP4、均匀的铺上米饭，收尾处要少铺。

STEP5、里面加上切成长条状的胡萝卜，黄瓜，以及火腿，金枪鱼，肉松之类

STEP6、卷起来。

STEP7、将刀沾湿快速的切下